にころぐ - -nico blog- -

日本再発見旅・暮らし旅・珈琲のある日常

豊かな暮らし

最近の料理備忘録。

おはようございます。 これまでの「当たり前」が 少しずつ変わっていっていることを、 ひしひし感じながら日々を過ごしています。 変わっていくことには対応しつつ、 でも自分の好きなものは変わらずに…変えずに、大切にしたいと思います。 カフェも旅行も自…

かどぱん。(たけた駅前ホステルcue) 

おはようございます。 まだ桜満開になる前に訪れた、 大分県竹田市にある、かどぱん。 たけた駅前ホステルcueさんの1Fにあるパン屋さんです。 のれんをくぐると現れる、 木の温もりとパンの香りで満たされた空間。 お昼はもう食べたあとだったので、 もうす…

月と木馬 #高千穂カフェ

こんにちは。「おうち時間」を、よく目に・耳にするようになったこの頃。 わたし自身も、長くなりそうなおうち時間に「食」にフォーカスして色々と見つめ直しています。 以前、宮崎にでかけたときのカフェでの食事が、お肉を使っていないのにとっても満足感…

季節の楽しみ方、春 #たんぽぽさんの隠れ山

おはようございます。 先日の情報誌撮影(詳しくはこのあとご紹介)でご一緒した、たんぽぽさんの畑にお邪魔してきました。‥その名も「隠れ山」。 街の中心地からそんなに離れていないのに、隠れ山に足を踏み入れると車の音は一切遮断されていて、まるでその世…

旅館みゆき屋さんのこと。in 鉄輪

こんばんは。 今日の鉄輪は風がとても強いですが、そんなときこそじっくりと温泉に浸かる楽しみがあるのは鉄輪に住んでよかったことの一つです。 本日は朝と夜、2回とも、 旅館みゆき屋 さんの温泉に 浸かりに行きました。 木枠のガラス扉を開けると優しい…

湯治女子のこと。

おはようございます〜〜!𓈒𓏸 あっという間に、新年が明けて2ヶ月が経とうとしています。 ここ最近、日本・世界全体でコロナウイルスによるニュースが溢れていますが、健康を第一に…少しでも早く、この波が収まってくれますように‥。 この2ヶ月は住む場所を…

人に溢れた2019でした、のこと。

こんにちは。 2019ねんもあとすこし。 どんな一年でしたか。 きっと誰しもが平坦ではなくて、 色々と楽しいことも辛いこともあったはず。 私もそうです。 出会いがあれば別れもあり、 ハッピーなこともちょっぴり悲しいことも。 いっぱい色々な思い出で…

寒くなった日のスープのこと。

こんにちは☺︎ 大分はすっかり寒くなって来て、 朝からあたたかいスープを飲みました。 作り置きしておくと、あたためるだけなのでとっても楽ちん。今日はチーズとオートミールを入れてぐつぐつ煮込みました。❤︎ 引っ越して来てから少しバタバタしていて、あ…

#朝ごはんと家の空気感のこと

こんにちは。 今朝は、朝起きたら外が雨でした。 ということで、朝のお散歩は無し、、! 私は偏頭痛を持っているため、 天気に簡単に左右されてしまいます…。 でも、落ち込んではいられない!と、 朝から好きなものを食べることにしました。 昨日の夜、『カ…

8月の野心宣言

こんばんは。 もう8月が始まって3日が経ちます。 暑さにこたえる日が続き、毎日麦茶が欠かせません。 そんな8月も、私なりの 8月野心を決めて気分から盛り上がりたいと思います♪ 家族時間をたっぷり楽しむ 普段作らない料理にチャレンジする 色鮮やかな…

#日常 | 野菜料理のこと。

こんばんは ❤︎ 夏になって、野菜を収穫出来る日が増えてきたので、食卓に登場する機会も増えてきました。 こちらは、 ズッキーニと茄子、アスパラガス、インゲンを牛肉と一緒に炒めたもの。味付けはハーブソルトで。レモンを絞っていただきます。 こちらはき…

#日常 | 人と人の繋がりのこと。

こんばんは。 この1週間は、とにかく “人” の優しさが身に染みた1週間でした。 ご近所に住む80代の一人暮らしのおばあちゃんにきゅうりをお届けしたら、おうちでカフェオレとチョコレートをいただきました。 以前から、家の中の家具や雑貨など、すべての…

家庭菜園備忘録 | ジャガイモ掘りとジェノベーゼ作り

こんにちは♩ 家庭菜園備忘録 です 天気が崩れていて先週出来なかった、 ジャガイモ掘りを いとこ達と行いました。 メークインと男爵です。 土の下に広がって実をつけるので、シャベルでジャガイモを傷つけないように気をつけながら掘って、探して、見つけた…

家庭菜園備忘録 vol.2 | 夏野菜編

こんばんは ♩ 久しぶりの家庭菜園備忘録を。 きゅうりは少しだけ短いけれど、青々としたしっかりしたものができてきました☺️ あと2日くらい収穫我慢…!! ナスはもう食べごろです。ちょっとだけ傷がついてしまったけれど、綺麗な紫色。身も柔らかくて、みず…

梅仕事 と イチゴ仕事 のこと。

こんにちは ☺︎ ちょうど1年前に作った梅酒が美味しくなり、最近はプチ晩酌として梅酒をお湯で割ったり、炭酸で割ってゴクッ頼んだり、楽しんでいます そして今年はどうしようかな?と考えたところ、働いてるイチゴ屋さんの社長に「いつもありがとねー!これ…

関西旅 備忘録 | 写真ブログ

こんばんは ❤︎ 私の備忘録がてら、大阪と京都をパパッと写真オンリーで、振り返らせてください。 写真は以前から好きですが、やはりこうして撮った写真を見返すと、まだまだこうしたいなあという欲が出てきますね。 では、スタート! 大阪 BROOKLYN COFFEE …

暑いときこそしたいこと。|苦手な季節の楽しみ方

おはようございます 〜❤︎ 京都で食べたかき氷を見て、 日々暑さを和らげております…… 食べたい。 すでにかき氷が、おいしい季節ですね。 私は、昔から暑さより寒さが好きなのですが それでもせっかくなら暑さも楽しみたい。 ということで、暑いときこそした…

ホテルの朝ごはん 📍HOTEL ANTEROOM KYOTO |京都巡り

今回 京都で泊まったホテル。 ANTEROOM KYOTO さん。 ここを選んだ決め手にもなった朝ごはんが、 とても充実していたので、今日はブログに書きたいと思います ❤︎ こちらの看板に書いてある メインのサンドウィッチやパン は日替わりだそうです。 この日は、…

家庭菜園備忘録 vol. 1

今年育てている野菜たちは 順調にすくすく成長しています …と言いたいけれど。 ビーツ がなかなか難しくて、大きくなったから試しに採ってみたら、全然実がなっていない…(´・_・`) まあこんな時もあるかな〜 きっと、肥料が 足りなかった。 ルッコラは、成功。…

コーヒーを学びたいこと。

こんにちは ☺︎ 前回飲んでハマった、 ムースフォームキャラメルマキアート♩ (といってもこれで2回目…笑) 最近はあまりスタバを利用することは少なくなったけれど、たまにきたらリピートしたいメニュー…!!ふわふわで美味しいです。 わたしはコーヒーに特別…

リメイク すること。

こんばんは ☺︎ リメイク すること。 …これは母の恩師から学んだことです。 なんでも “リメイク” すること。 Remake はその文字の通り、”再び作る”。 母の小学校の頃の先生は今だにお元気で、 わたしもたまにお家にお邪魔します。 (小学校の時の先生と、今で…

母の日ピクニックのこと。

こんにちは。 昨日のことですが、 両親引き連れてピクニック ☺︎ 母の日ということで、 スパークリングは ブルーベリーとストロベリーで 淡いピンク色に ✨✨ レモンを入れたスパークリングも、 イエローカラーで可愛かったけれど ピンク色もやっぱりかわいい〜…

5月野心のこと。|野心宣言 🌿

こんにちは ❤︎ シンプルでもあったかいイラストが描けるようになりたくて、練習中𓂃 今さらですが 5月野心を ✨✨ 日本再発見旅!関西旅を充実させる 今月末に行く 大阪・京都・名古屋 をとことんたのしんで またいきたいお店に出会えたらいいなあ〜☺️✨ 京都で…

梅雨前のピクニックのこと。黄色ピクニック。

こんにちは ❤︎ 昨日ピクニックへ行きました…といっても仕事終わりに行ったので パン屋さんで購入したパンを持っていく、お手軽ピクニック ☺︎ バタール をスライスしたものに、頂いたトマトのジャムを。トマトがみずみずしくて、甘くて、フルーツのようなフレ…

自分に優しくすること。

こんばんは。 あっつーい日にのむ炭酸水って、無条件においしいです。(きっと、仕事終わりに飲むビールやハイボールの、たまらぬ美味しさと同じくらい) 自分を甘やかすことと、自分に優しくすることって、似てるようで違うなと、最近思います。 疲れたときに…

ふとギフト、のこと。

おはようございます。 10連休も終盤。いかがお探しでしょうか。 先日、大阪の友人からギフトが届きました。 なんでもない日にもらうプレゼントってほんとにあったかい気持ちになります、嬉しい。ありがとう。 ギフトといえば…!な、お話のブログです。 基…

沼垂テラス商店街 📍新潟旅行

おはようございます❤︎ 昨日の家族旅行では新潟に行きました。 わたしの希望で足を運んだのがこちら。 沼垂テラス商店街です! トタン屋根の長屋が並ぶレトロな面影のある、沼垂テラス商店街には、カフェやアクセサリーショップ、青果店、飲食店などが並びま…

ココナッツカレーのこと。料理ブログ

こんばんは。 昨日はココナッツカレーを作りました。 高校のときに部活で作ってすごく印象に残っていて。そして同じく、高校のときに母と東京へ行った際に食べたココナッツカレー屋さんのココナッツカレーが美味しくて美味しくて…! なかなか作る機会がなか…

変わらずに大切にしたいこと。自然のこと。

おはようございます。 作っておいた金柑の甘露煮をつかって、パウンドケーキな朝。です。 ちなみに米粉で焼いているのでサクサク。 金柑にも甘さがしっかりあるので、キビ砂糖をつかってコクを足しました。 そのまま食べても美味しい金柑だけど、ちょっとだ…

おひるごパンのこと。

おはようございます。 今日の朝ごはん…と言いたいところですが、 仕事の時間上、朝ごはんは5時ごろ食べるので、ここ最近はすぐに食べることのできるグラノーラです(詳しくは昨日のブログ)。 とは言え、本当なら朝にしっかりと食べたい派のわたしなので、お…