腸活、始めます。のこと。
最近、腸活や温活を意識するようになりました。理由は３つ。
・健康のため
・ヘルシーなスタイルになるため
・美肌のため
上記の２つは一度置いておいて‥
この半年、【肌】の問題が加わってきました。
生まれてから２３年間、肌トラブルが無縁だったわたしですが
この半年ほど悩まされています‥原因不明‥
乾燥が原因なのか
日々付けているマスクが原因なのか
ホルモンバランスなのか。
本当に原因不明なのですが、
これを機に腸活を始めます。
【これまでの私】
・朝7時には起きる
・起きたら水飲む
・朝は、水洗顔のみ
・朝の洗顔後は化粧水など無し
・朝昼夜、しっかり食べる
・間食もちゃんとする
・自分にあったスキンケアを知らない
・夜は洗顔をする‥が、適当
・一応、化粧水と乳液つける
・夜は12時頃寝る（遅いときは1時くらい）
・運動はあんまりしない（からだ動かすのは好き）
…こんな感じでした。ほぼ肌トラブルとは無縁の人生だったので、ずっとこんな感じで、特に意識することもなく。むしろ無頓着すぎたくらい。（20歳になるまではボディソープで洗っていて、母や友人に怒られていたほど）
そんな私ですが、明日以降、できることから(ここ大事)こういう生活にしていきます。
【明日からの私】
・朝6時50分に起きる
・起きたら10分、ヨガとストレッチ
・起きたら水飲む（出来たら白湯）
・朝は、水洗顔のみ
・化粧水と保湿をしっかり塗る
・朝ごはんは、味噌汁とオーバーナイトオーツ、発酵食品、フルーツ
・間食は、アーモンドかゆで卵
・夜ごはんは、野菜とタンパク質
・夜ごはんは、７時頃までに食べたい
・夜、洗顔後はきちんと保湿までおこなう
・夜は12時までに寝る（理想は11時）
・運動は筋トレと有酸素（歩く！）
…意識すること多い‥。
まとめると、
・体に良いものを食べる（発酵食品／食物繊維）
・夜ごはんと朝ごはんの間は12時間はあける
・きちんと水分をとる
・適度な運動（朝のヨガと昼間の運動）
・理想は7時間睡眠
・保湿をしっかりする
肌質改善とヘルシーな私を目指して‥！！！
また１ヶ月後に記録します。
最近の料理備忘録。
おはようございます。
これまでの「当たり前」が
少しずつ変わっていっていることを、
ひしひし感じながら日々を過ごしています。
変わっていくことには対応しつつ、
でも自分の好きなものは変わらずに…変えずに、大切にしたいと思います。
カフェも旅行も自粛なので、最近作った料理を。（あくまでも私の備忘録としてなので、興味のある方に読んで頂けたら喜ぶ…！笑）
焼きおにぎりが食べたくなった日の
朝ごはんプレート！
私は朝に１番たっぷり食べます。夜は少なく。
シンプルに味噌・みりん・酒をぬったおにぎりをフライパンでジューッと。パプリカのマリネとにんじん明太子は、常備菜です。
さきほど挙げた常備菜を使って、
まぐろの海鮮丼でおひるごはん。
海鮮丼のタレは醤油・ごま油・みりん・酒少し。お刺身が安い日はつい買っちゃいます。新鮮なものを新鮮なうちに食べるって、幸せ。
野菜がたっぷり食べたくなった日の夜ごはん。
生の野菜は体を冷やすので、
少しのオリーブオイルと塩パッパッしたら
オーブン(トースター)で５〜１０分。
予熱でチーズを溶かしたら、
ハイボールに合うお野菜ディナーに。
(もはやハイボールメインといっても過言ではない)
もともと料理をすることは好きだったけど、「自分のため」にはあまりちゃんと作れなかった私。家で過ごす時間が長くなったことをきっかけに、自分のために栄養を考えた料理をするようになりました。
普通の日々に戻っても、
自分の喜ぶものを食べることを続かせたい‥！
野菜も自分で育てたいな‥
欲言えば、魚釣りもして自分でさばきたい笑。
野心がむくむくふくらみます。
今はたくさん野心を膨らます期間にしよう！
普通に外に出かけられる日を夢見つつ、
今できることで楽しみたいと思います。
かどぱん。(たけた駅前ホステルcue)
おはようございます。
まだ桜満開になる前に訪れた、
たけた駅前ホステルcueさんの１Fにあるパン屋さんです。
のれんをくぐると現れる、
木の温もりとパンの香りで満たされた空間。
お昼はもう食べたあとだったので、
もうすぐ訪れる春を味覚から感じようと、
桜のあんぱんを。(そしてフルーツジュース)
他にも、ハード系のパンやマフィン‥
惣菜パンに菓子パンが所狭しと並んでいました
店員さんもふんわりと柔らかい表情の方で、
きっとこのお店のやわらかい空気感も、この方がつくっているのかな‥なんて思ったり。
私が「また行きたい」と思う場所は、
いつもそこで働く店員さんの空気感で決まります。やっぱり、表情や佇まいは大切なのだと思います。
席を決めて、ぱんを一口ぱくり。
まずはあんこの甘みが口に広がり、段々と桜の香りが口に広がる‥そんなあんぱんでした。
もう読了しましたが、このとき夢中になっていた「マチネのおわりに」を共に。
昼下がりの静かな空間で、たっぷりとひとりの時間を楽しむことが出来ました。
また訪れたい(今度はホテルにも泊まりたい)
そんな素敵なおみせでした。
豊後竹田駅から歩いて１分にあるので、アクセスも抜群です。周辺には素敵な町並みと、気になるお店も沢山。
また気軽に外に遊び行ける日が来たら、
ゆっくりと訪れたいと思います。
月と木馬 #高千穂カフェ
こんにちは。「おうち時間」を、よく目に・耳にするようになったこの頃。
わたし自身も、長くなりそうなおうち時間に「食」にフォーカスして色々と見つめ直しています。
以前、宮崎にでかけたときのカフェでの食事が、お肉を使っていないのにとっても満足感がありました。
ここ数日、あのときのことを思い出しながら
日々の食事を大切にしています。
(先日作った夜ご飯。春菊とトマトと鮭のサラダ〜ごま油とわさび醤油〜／菊芋とニンジンの金平)
高千穂にある、「月と木馬」🌙
山の拓けた場所で爽やかな風が通り抜ける、
緑が豊かな場所にぽつんと建つ青い建物。
１１時半にはオープンのこちら。Instagramなどでは、ランチ時に混むと書いてあったけれど、オープンぴったりに行ったら、すんなりと入れました。
私が頼んだのは、「天地の恵みランチ」🌿
名前の通り、お野菜たっぷり、
香りと彩りも豊かなランチプレートです。
・車麩の唐揚げ
・かぼちゃの米麹漬け
・カブのピクルス
・赤たまねぎのドレッシングサラダ
・黒豆
・長葱のマスタードソース
・菊芋のキンピラ
・ごはんとお味噌汁
具たくさんで、
どれから頂こうか悩んじゃいます。
車麩の唐揚げは、生姜とお醤油の風味豊かなもの。噛めば噛むほど味がするって、きっとこういうこと。
個人的には、おネギがとろとろで、とっても美味しかった〜〜！かぼちゃを米麹で味付けると甘みが深くなるんだ‥！という発見も。
色んな素材と調味料が、化学反応を起こして、
素材以上の美味しさを解き放っていました。
デザートを頼んでいる間は、
外の景色を楽しみつつインテリアブックを。
他にも色々な本を愉しむことが出来ます。
デザートは、チーズケーキ(色々ベリーが入っていたのですが、名前を忘れるという失態…)
濃厚で、ベリーの酸味とチーズの相性が抜群。
お皿も可愛くて、春を感じました💐上に乗ってるリンゴも、シャキシャキッと食感豊か。
気さくな店員さんとも色々お話が出来て、色々と気になるメニューの作り方のコツも、コソッと教えていただきました。おうち時間に実践しよう♩
色々と落ち着いたら、また絶対に行きたい場所になりました✨今はそれを楽しみにおうち時間を楽しもうと思います😊
季節の楽しみ方、春 #たんぽぽさんの隠れ山
おはようございます。
先日の情報誌撮影(詳しくはこのあとご紹介)でご一緒した、たんぽぽさんの畑にお邪魔してきました。‥その名も「隠れ山」。
街の中心地からそんなに離れていないのに、隠れ山に足を踏み入れると車の音は一切遮断されていて、まるでその世界に自分たちしか居ないような…そんな不思議な気持ちにさせてくれる場所です。
ちょうど 菜の花が満開の季節で、あたり一面の黄色も印象的‥。鶯の鳴き声も聞こえて、五感で春を感じることが出来ました。
たんぽぽさんは「野草を美味しくいただくこと」をご存じの方です。そして、たんぽぽさんの自然との向き合い方には、私も学ばせて頂いています。
野草のことを教えて頂きながら一緒に摘んだり、ちょっと休憩してよもぎ茶とお菓子を頂いたり…古くからこの地を守っているお地蔵さんにご挨拶したり。
土の上に、ゴロンっと寝たのもとっても気持ちが良かった…！
ポカポカおひさまの下で何も考えずに土と触れる時間は私にとっては、最高の心の休息法です。やっぱり、ここ(別府)でも家庭菜園したいな。
人それぞれリフレッシュの方法は違うと思いますが、自分の休息法を知っているというのは大事なことだなと思います。
そんなたんぽぽさんの畑の野草を使って、
3月上旬の満月の日には「宇宙丼」を作っていただきました。
つくしと菜の花、のびるを使った天ぷらに、たんぽぽさん特製天つゆをさらっとかけて。
お吸い物とおひたし、これまたたんぽぽさんの畑からのよもぎを使ったお団子も。
毎年この季節に何気なく見ていた野草たち。感謝の気持ちを込めながら下ごしらえをして、コトコト調理して。
「自然を頂く」というのはこういうことなんだな、と。
彩り鮮やかで香りも豊か。野草ってこんなに美味しいんだ…！と驚きつつ、味わいながらいただきました。ごちそうさまでした。
日本には「四季」という素晴らしいものがあるからこそその時々の楽しみ方を知っている人になりたいし、このご時世だからこそ(逆に良いきっかけと捉えて)自分への栄養の与え方を自分でわかっていたいです。
自分の暮らしのクセ
おはようございます。
日中、コートを着ない人をちらほら見る機会が増えてきました。
（と同時に花粉によるくしゃみが止まらない時期に‥）
朝も少しずつ暖かくなってきたので、
最近は温泉に行くついでにぶらっと鉄輪を歩いています。
朝焼けを見てからはいる朝風呂は最高‥！
（朝6時半から空いてる温泉がほとんどなので
朝焼けを見てから‥というルーティンが嬉しい！）
私にとって「1日のはじめ方」はとても大切。
午前中からバイトがある日も
午後からの日も、1日お休みの日も
基本的には毎朝同じ過ごし方をします。
おやすみの日は1杯多くコーヒーを飲むのですが、それが私のちょっとした朝の贅沢です。
ちなみに私の使っているドリッパーは、
大切な友人がプレゼントしてくれたもの。
ステンレスフィルターなので、ペーパーを使わないのです。エコにも優しいだなんて最高だ。
（改めて、嬉しいプレゼントありがとう）
シェアメイトが朝ごはんを作る様子が
なんだか微笑ましかったのでパシャリ。
「昨日さ〜こんなことがあって〜」
「今日はどこ行くの？」
「最近これハマってるんだよね」
‥1人でのんびりコーヒー淹れる時間も好きだけど、何気ない会話が生まれる朝の時間も素敵です。どっちも大事にしたい。
思えば、小さいときから家族みんなで朝ごはんを食べることは欠かさなかった我が家。父親は朝5時過ぎに起きるのにも関わらず、家族が起きるのを待ってからみんなで食卓を囲んでいました。
そしておやすみの日は地元のパン屋さんを巡るのが定番でした。（いつもは寝起きの悪い弟も休みの日は寝起きが良かったｗ）
実家を出るまでは、それが当たり前のことでしたが、きっとあのときの生活が私の中に根付いているのだと気付きました。
何気なく過ごす時間や、何気なくする仕草は、いつの間にか自分の中でのクセになる気がします。
だからこそ、ふとしたときに出る仕草や日々の過ごし方を意識して行きたい、自分の暮らし方のクセを大切にしたい、と思うのです。
‥と書きながら、
「ん？暮らし方のクセってどこかで聞いたことあるぞ…」と思ったら、自分の過去のブログに書いてあったので、最後に貼って今日は終わりにします。
素敵な一日になりますように。
料理の備忘録。おせちやおうちごはんのこと。
こんばんは。
本日の鉄輪は足元からツーンと寒く、
温泉がとっても気持ち良かったです。
すこしまえの帰省でのことですが、
おせち料理やらおうちご飯の写真、
あっアップしてない…！と思ったので
私の備忘録がてら、アップします。
２０２０年のおせちはこちらを作りました。(とはいえ、もう毎年のスタメンとなっているものたち)
そして、松前漬けと紅白なますは毎年おなじみ、母担当☺️毎年美味しい、ありがとう！
年末、大掃除を終えて、おせち料理をつくる時間は、１年の感謝の気持ちだったり、色々な思い出だったり、はたまた新年への期待だったり…を考える貴重な時間でもあります。
両親とのゆっくり時間は、りんごとイチゴ、赤ワインをコトコト煮込んで、ホットワイン。
最初にホットワインをコトコト火にかけて、最後にリンゴを足します。りんごはワインと一緒に楽しむもよし、アルコールは飛んでいるので、翌日ヨーグルトなどに混ぜるのもよし。ないろんな楽しみ方ができるレシピです！
先日までアンバサダーをご一緒していた、まゆこさんのレシピです🍷
こちらは同じく、先日まで一緒にアンバサダーをしていた、あやこさんレシピ。
たっぷり野菜と豚肉のソテー。こちらは旨味成分を活かしたレシピで、少ない調味料でも本当に美味しい！何回もリピートしているレシピです。
わたしは生卵をプラスして、もう一品はタラのムニエルを。最近少しずつ、健康を気にする父親にぴったりな晩ご飯となりました。
こちらはつい先日帰省した時に作った、ロールキャベツとにんじんしりしり。
ロールキャベツはミルクでコトコト煮込んで、ホッと優しい味に。にんじんしりしりはわたしが大好きなものです。笑
梅酒は、去年漬けた梅酒。良い塩梅になっていました、今年は梅仕事できるかなあ𓈒𓏸
そしてそして。こちらも、あやこさんとまゆこさんレシピです。
ミルク粥と、ゆずの香るナムル。
ベースがとてもおいしいレシピなので、わたしなりに勝手にアレンジを加えても、美味しく仕上がります…！笑
ぜひレシピ気になる方は、こちらから。
奥に見えるのは、豚ロースの玉ねぎソースがけ。玉ねぎソースはオリジナル…です。
定期的にリクエストされるティラミス。
めちゃくちゃ簡単なのにおいしいです。
今度レシピ書こうかな。
柚子がた〜〜っぷりあったので、消費せねば…！と作った、柚子のアイシングを垂らした、柚子づくしパウンドケーキ。
…そんなこんなで、綺麗に写真が撮れたものたちを備忘録にしてみました。おやすみなさい🌙
